Шалфей - 50 г, Agri Saaten Германия

Шалфей - название растений из семейства Яснотковых. В кулинарии шалфей используют в качестве пряности. В свежем виде листья шалфея добавляют их в салаты, овощные, мясные и рыбные блюда, и используют в качестве начинки для домашних колбас. Но гораздо чаще шалфей применяют в высушенном виде – высушенные и измельченные в порошок листья и веточки шалфея придают блюдам слегка горьковатый пряный привкус и характерный аромат. Шалфей добавляют в блюда из мяса, рыбы и стручковых растений, супы и бульоны, салаты, соусы из трав, сыры, омлеты, маринованные огурцы, а также применяют для ароматизации пива, вина. Порошок шалфея входит в состав многих пряных смесей. получаемое из шалфея эфирное масло применяют в парфюмерии и косметической промышленности. В пищевой промышленности листья растения добавляют в пряную и маринованную сельдь, а в других странах используют для отдушки табака, колбасных изделий, сыров, чая и других безалкогольных напитков. Богат на микро макро элементы, витамины и клетчатку.